日本是一个咖啡发展比较早的一个国家，手冲咖啡在当地也是随处可见。而“火山冲”是源于日本的一种咖啡萃取手法，以多段注水慢萃取方式。“火山冲”顾名思义在咖啡冲煮的过程中，粉层膨胀上升，有火山喷发之感，因此得名。

　　但是要达到以上效果需要两个条件，下面来看看咖啡沙龙-阿龙的错误示范。“火山冲”冲煮出来的咖啡相对会较苦，不过有一千个读者就有一千个哈姆雷特，众口难调，有兴趣的朋友可以自己试试，如果大家有关于火山冲手法的问题想跟我们讨论，可以在评论区留言喔！