拿中药材来喂养土鸡，你听说过吗？近日，记者从中裕百丰有限公司了解到该公司饲养的中药鸡即将面市。此前该公司饲养的绿色生态养的清水鸡深受消费者喜爱，市场供不应求。

　　本次饲养的中药鸡，又称药材鸡、养生鸡，这是与中华民族传统中医药相结合饲养的一种具营养健康和食疗保健于一体的土鸡养殖方法。

　　土鸡从小散养在树林中，谷物是其主食，同时在饲料中添加多种中药和益生菌发酵的绿色有机饲料或者饮用科学配制的中药汤剂以增加鸡群的免疫力和改善鸡肉的品质。树林中丰富的青草，山虫，也是放养鸡群的天然饵料，后将多种中草药(如鸡头参、茯苓、白芍、川芎等)在深加工过程中运用超临界生物萃取技术以及置换、渗透工艺进行了标准化处理，将药物与鸡肉有机结合并具有功效性的中药鸡肉。

　　中药养生鸡除了生态放养以外，国内有单位经过长期试验，通过物理工艺可以做出高质量的中药鸡，用十几味滋补气血、壮骨活血的中草药(黄芪、当归、川芎、熟地、白芍、金银花、陈皮、桔梗、橘仁）等每天熬水10000升，每天喂服，现代医学360新知研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。获有增强机体免疫功能，佐以清热抗病毒并摸索出中草药最佳的配方和配比量，再运用生物萃取技术及细胞渗透工艺，让中草药药性与鸡肉的营养达到最佳配比。

　　适合的人群很广，追求绿色生态食品人士，追求独特风味的美食者，可以作为食补佳品定期食用，尤其是儿童、孕产妇、老年人、精力透支的白领、体质虚弱者滋补食用。一般食用一星期左右就能感觉身体状况有所改善。

　　中药鸡经检测鉴定:中药养生鸡农药残留远远低于国家标准，未测出抗生素和生长激素。蛋白质种类丰富，且容易被人体吸收利用。鸡肉中人体所需的氨基酸及微量元素含量都比普通鸡要高得多。

　　目前国内已经有数家养殖加工中药养生鸡的公司，相信只要规范好养殖方法，提高养殖水平和加工工艺，就能继续做大做强。

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