超临界CO2萃取作为一种单元技术，兼有高产率和高效率的特性。超临界CO2萃取中药，提取率高，有效成分不被破坏；并且最大限度地获取有用成分的同时，能选择性地萃取与分离。通过选择萃取压力等条件可以将需要的某一类成分选择性地萃取出来，也可以通过优化分离条件选择性地将目标成分与杂质进行初步分离，从而富集目标成分。超临界CO2萃取技术从整体上看是一种单元技术，某种程度上，它又是一种集成技术，它集提取分离浓缩为一体,在萃取的同时就进行萃取物的分离与浓缩。对于不使用夹带剂的萃取，不需要回收溶剂； 对于添加夹带剂的萃取，也可通过多级分离将大部分夹带剂从萃取液中分离出来超临界CO2萃取中药，与传统方法相比，具有提取率高、操作